Jusqu’au XVème siècle, Forges vivait du fer extrait de son sol. À l’épuisement des gisements, la ville s’est développée en tant que station thermale grâce à la découverte d’eaux ferrugineuses par Nicolas de Moy, gouverneur de Gisors. Forges-les-Bray devient Forges-les-Eaux... Reconnues comme médicales, la réputation des eaux attire de nombreux « buveurs d’eau ». On accourt de partout pour guérir de stérilité, d’anémie... En 1633, Louis XIII fait le voyage, rejoint plus tard par Anne d’Autriche et Richelieu. L’objectif était de donner un héritier au royaume de France. Une quête couronnée de succès puisqu’après quelques séjours, la reine donna naissance à Louis XIV. Au XIXème siècle, avec la vogue des bains de mer sur la Côte d’Albâtre, Forges-les-Eaux voit se construire à proximité des trois sources ferrugineuses (la Reinette, la Royale et la Cardinale) son premier établissement thermal et son Grand Casino. Aujourd’hui, Forges-les-Eaux n’est plus classée station thermale en raison des bienfaits jugés trop faibles de son eau.